今回は、いよいよオープン直前に焦点をあてて、開業準備の最終段階でやるべきことや、オープン当日に成功するための具体的なポイントをじっくり解説します。
物件選びや内装工事、各種許認可申請が終わっても、実はここが一番大事な「最終調整期」。
万全の状態で開業日を迎え、素晴らしいスタートを切るために、ぜひお役立てください。

・商品・サービスの最終確認
商品ラインナップやサービス内容の最終チェックを行います。
在庫は十分か、商品説明や価格設定に間違いはないか、タグやPOPは適切かなど細部まで確認してください。
また、サービスの場合はマニュアルの再確認やスタッフ間でのロールプレイングを実施しましょう。

・設備・備品の点検
レジやキャッシュレス決済端末、POSシステム、照明、冷暖房などの設備が問題なく稼働するかテストします。
また、清掃用品や消耗品の在庫も十分か確認。
意外と忘れがちなのがトイレの清掃と備品の補充です。

・従業員の最終研修とスケジュール調整
オープンに向けて、スタッフ全員の動きや接客マナー、緊急対応について再確認。
オープン日のシフトや役割分担も細かく決めておくとスムーズです。

・マーケティング・宣伝の準備
オープン告知のチラシやSNS投稿、プレスリリースなど、宣伝活動が計画通りに進んでいるかチェック。
オープン初日の特典やキャンペーンの内容、準備物も最終確認します。

・店内の最終清掃・レイアウト調整
お客様を迎えるため、店内は隅々までピカピカに。
陳列やディスプレイも見やすく、手に取りやすいレイアウトになっているか最終調整します。

・トラブルシューティングリハーサル
開業にあたって起こりそうなトラブルを想定して、対処方法を確認。
例：レジの故障、予約のダブルブッキング、スタッフの急な欠勤など。
予備の対応策を用意しておくと安心です。

・心身のコンディション調整
オープン前日は十分な睡眠をとり、当日にベストパフォーマンスを発揮できるよう体調管理をしましょう。

・早めの出勤・最終準備
開店時間の1〜2時間前にはスタッフが集合し、最終チェックを。
レジの準備、商品の最終陳列、看板の設置など、抜かりなく。

・笑顔と丁寧な接客で第一印象を良く
お客様の第一印象は店舗の評価に大きく影響します。
笑顔を絶やさず、丁寧な言葉遣いと気配りを心がけてください。

・トラブルは落ち着いて対応
予期せぬトラブルが起きても焦らず、スタッフ全員で冷静に対応。
お客様に迷惑がかからないよう、迅速な対応を心がけましょう。

・SNSや口コミの活用
オープン当日はSNSでリアルタイムの情報発信をすると効果的です。
来店されたお客様に口コミやSNS投稿の協力をお願いするのも有効な集客手段。

・売上や来客数の記録・分析
毎日の売上データを記録し、目標と実績の差異を分析。
来店客層や人気商品、時間帯ごとの来客数なども把握しておくと良いでしょう。

・スタッフとのミーティング
定期的にスタッフと話し合い、問題点や改善点を共有。
良かった点も褒めてモチベーションアップを図ります。

・お客様の声の収集
アンケートやヒアリングでお客様の感想や要望を聞き、サービス改善に役立てましょう。

・準備不足でオープン初日がバタバタに
→スケジュールに余裕を持ち、チェックリストを作成して事前に細部まで確認。

・スタッフ間の連携ミス
→開業前に十分な研修とシフト調整を行い、コミュニケーションの場を設ける。

・宣伝不足で集客が伸び悩む
→SNS、チラシ、地域イベントなど多角的に告知し、ターゲット層にリーチする。

開業直前の準備は忙しく大変ですが、この期間にしっかり最終チェックを行うことが、成功への最大の鍵。
商品や設備、スタッフの体制、宣伝活動の最終確認を怠らず、万全の状態で開業日を迎えましょう。
オープン当日は笑顔とホスピタリティを大切にし、最初の印象を良くすることでリピーター獲得にもつながります。
焦らず冷静に、最高のスタートを切ってくださいね。