パン屋を開業するには、まず事業計画を作成する必要があります。事業計画は、開業後の経営をスムーズに進めるための羅針盤のような役割を果たします。

 

　 ≫ 事業計画書の基本の書き方 

 

事業計画には、以下の内容を盛り込む必要があります。

1. はじめに
事業の概要
パン屋のコンセプト
ターゲット顧客
競合店
開業年月日
開業資金

2. 事業内容
販売する商品の種類
価格帯・サービス
イートイン・テイクアウト
デリバリー
仕入先

3. マーケティング計画
販売戦略
価格設定
販売チャネル
プロモーション活動
顧客獲得戦略
顧客ターゲティング
顧客分析
顧客維持戦略

4. 経営計画
売上計画
費用計画
損益計算書
資金繰り計画

5. リスク管理
想定されるリスク
食中毒
原材料価格の高騰
顧客減少
リスク対策

6. 開業後のスケジュール
開業までのスケジュール
開業後のスケジュール

具体的な数字を入れる
　∟売上目標、費用、利益などを具体的な数字で示す
根拠を明確にする
　∟数字や計画の根拠を明確にする
読みやすく分かりやすく書く
　∟専門用語を避け、簡潔な言葉で書く
定期的に見直す
　∟市場環境や顧客ニーズの変化に合わせて、定期的に見直す

 

事業計画書は、金融機関からの融資を受けるために提出する重要な書類となりますが、自己資金だけで開業する場合でも事業計画は必ず作成するようにしてください。