パン屋の物件探し、大変ですね。
理想の物件を見つけるのは簡単ではありませんが、いくつかのポイントを押さえておくと、スムーズに探せるはずです。

・集客力
どのようなお客様に来店してもらいたいか？
そのお客様が普段利用する場所や、集まる場所を考慮しましょう。

・競合店
種類や価格帯、特徴など周りのパン屋との差別化を図れる立地か検討しましょう。

・交通の便
お客様だけでなく、仕入れ業者や配送業者のアクセス、従業員の通勤のしやすさも考慮しましょう。

・周辺環境
住宅街なら落ち着いた雰囲気、商業施設内なら賑やかな雰囲気など、お店のコンセプトに合った場所を選びましょう。

・将来性
そのエリアの人口動向や、今後の開発計画なども視野に入れましょう。

 

・広さ
パンの製造スペース、販売スペース、イートインスペース、休憩スペースなどを確保できる広さか確認しましょう。

・構造
天井が高い、換気設備が整っているなど、パン作りに適した構造か確認しましょう。

・内装
改修が必要な場合は、費用と期間を考慮しましょう。

・設備
ガス、水道、電気などの設備が正常に機能するか確認しましょう。
オーブンやミキサーなどの大型機器を設置する場合は、床の強度やコンセントの位置なども確認しましょう。

・駐車場
お客様や従業員用の駐車場の有無も確認しましょう。

・家賃
予算内で収まる家賃か確認しましょう。

・契約条件
契約期間、更新料、原状回復義務など、契約内容をしっかりと確認しましょう。

・周辺の相場
同じエリアの他の物件と比較し、相場を把握しましょう。

・地域の条例
騒音規制や営業許可など、地域の条例を確認しましょう。

・広さ
各部屋の広さを測り、実際に家具を配置してイメージしてみましょう。

・採光
自然光が十分に入るかどうか確認しましょう。

・設備
ガス、水道、電気などの設備が正常に機能するか確認しましょう。

・動線
作業の流れやお客様の動線を考えて、効率的なレイアウトができるか確認しましょう。

・周辺環境
日中の様子だけでなく、夜間の様子や周辺の騒音なども確認しましょう。

 

パン屋物件探しは、お店づくりの第一歩です。
じっくりと時間をかけて、理想の物件を見つけてください。